Бички чорноморські з соусом Тартар

М'ясо чилійських мідій, тушковане з цибулею, часником, білим вином, вершками і сиром Пармезан.

Подаємо з хрусткою чіабатта

Добірні чорноморські бички, обсмажені до хрусткої скоринки. Подаємо з лимоном і класичним соусом Тартар

Кокот з рапанів су-вид з грибами, цибулею, вершково-винним соусом з додаванням часникової заправки під сиром Пармезан

Філе сьомги, мариноване в травах, обсмажене на грилі. Подаємо з соусом гремолатою і часточкою лимона